Вибір "беззернового" корму для вашої собаки, це радше примха, тенденція чи реальна користь для його здоров'я? Чи дійсно можна виключити зерно з раціону вашої собаки? Чи є якісь подібності чи відмінності між суворою м’ясоїдною дієтою вовка, безглютеновою дієтою людей та збалансованою дієтою собаки-компаньйона …? Ось невеликий практичний посібник, як відірватись від загальноприйнятої мудрості щодо годування собаки та зробити усвідомлений вибір.
Що означає «без зерна»?
Протягом тривалого часу, приготування крокетів вимагається a мінімальне включення зернових культур (пшениця, кукурудза, рис, ячмінь, овес, жито тощо) для задоволення a екструзійний процес приготування та пропонуйте сухі продукти з вологістю менше 10%. Це технології, що розвиваються з плином часу Завдяки постійному вдосконаленню ноу-хау у формулюванні було запропоновано іншу сировину, порівнянну за своїм внеском крохмалю, основним джерелом вуглеводів, це бульби (картопля, батат, тапіока) та бобові (сочевиця, горох, нут).
Різні отримані крохмалі мають дещо різні структури, які більш -менш легко обробляються і дають таке різноманіття рецептів. так звані крокети "без зерна". Якість зернових, включених у раціон собаки, є надзвичайно важливою, оскільки насіння кукурудзи та пшениці можуть містити мікотоксини, отруйні та небезпечні цвілеві гриби, які утворюються під час зберігання муки. Але чесно кажучи, хто ніколи не годував свого собаку шматочком зернового хліба! Крім крохмалю, відомо, що зерна також забезпечують білок (хоча склад амінокислот неповний), жирні кислоти та фосфор.
З іншого боку, відсутність або присутність круп не корелює з якістю інших вибраних інгредієнтівні до гарної засвоюваності їжі, ні до балансу поживності, отриманого за рахунок внеску білків та всіх амінокислот, хорошої норми незамінних жирних кислот, мінералів та наявності всіх вітамінів або мікроелементів -необхідних продуктів для твій пес.
Тому ми можемо сказати, що вибір «беззернових» кілограмів більше відповідає тенденції, тобто віддати перевагу новим інгредієнтам для годування вашої собаки, трохи схожим на «безглютенову пшеницю», але не виключаючи з цього дійсно себе. запас крохмалю.
Крохмаль, нетравний? Міф чи реальність?
Хотіти повністю видалити джерело крохмалю в раціоні для собаки немає немає наукових підстав. Дійсно, годувальна поведінка домашньої собаки - не вовча, він не суворий хижак, мисливець за видобутком. Нещодавно вчені спостерігали за групами диких собак, які вільно мешкали і ділилися доступом до сміття зі звалища в Італії. Собака дійсно є твариною -компаньйоном людей, які їдять залишки їжі цілком природно.
Це людина, яка, вирощуючи зернові, дала собаці нове джерело їжі, яке легко адаптувалося до неї, тому що його стартовий ферментний капітал (генетичного походження) дозволяє йому перетравлювати широкий спектр різних джерел їжі. Він оснащений амілазою, ферментом підшлункової залози, що дозволяє йому перетравлювати крохмаль, присутній у злаках, безпосередньо в кишечнику, на відміну від вовка. Тому, 10 генів, виражених у ферментативному обладнанні, відрізняють собаку від вовка, вони дозволяють йому безпечно вживати багато продуктів (1).
Крохмаль, не зовсім необхідний, але корисний
Собака любить м’ясо, особливо його м'ясо, тому що воно підтримує, а також прагне до високого рівня ліпідів, з високим виходом енергії, ідеально підходить у періоди дефіциту їжі (собака, залишена сама, розробила різні механізми зберігання для адаптації до розрідження або дисбалансу її харчових ресурсів ). Але часи змінилися, і споживання ліпідів має бути помірним для боротьби з малорухливим способом життя та ризиком ожиріння.
Крохмаль - складний вуглевод, який засвоюють собаки якщо він добре приготований і желатинізований; він компенсує падіння загального споживання енергії, підтримуючи об’єм їжі та шукаючи ефект насичення для собаки. Споживання білка з м’яса цілком може замінити крохмаль, але якою ціною? Енергія, яку забезпечують тваринні білки, дійсно дорога, як з точки зору екологічного сліду, так і з точки зору катаболізму (так званий «глюконеогенез»). Споживання білка, що перевищує основні потреби, часто зарезервовано для собак, які докладають особливих зусиль для обміну речовин під час одужання, проти хвороб, під час інтенсивних занять спортом для м’язів та насичення киснем тощо. Таким чином, чим більше собака малорухливий і чим більше джерело вуглеводів (отже, з крохмалем) буде сприяти його енергозабезпеченню, тим менше він малорухливий і тим більше ми будемо поступово приносити йому або білки (рослинні, ніж тваринні), або ліпіди .
Здатність крохмалю перетравлювати коливається від 1 до 10 залежно від собаки
Розвиток травлення крохмалю відбувається поступово, цуценя не має такої ж травної здатності, як доросла собака, особливо протягом перших місяців. Тому вміст крохмалю потрібно зменшувати, поступово включати до його раціону, щоб він міг викликати секрецію амілази, необхідної для її перетравлення. Весь неперетравлений крохмаль закупорює стілець, викликаючи утворення газу, оскільки він ферментується бактеріями у товстій кишці. Здатність перетравлювати крохмаль у дорослому віці індивідуальна.
Недавнє дослідження 53 собак 20 різних порід (2) продемонстрував це Потужності перетравлення крохмалю собак варіюються від 1 до 10, що унеможливлює визначення ідеальної та універсальної норми крохмалю для введення в корм для собак, а скоріше діапазон від 20 до 40 % сухої речовини. У деяких випадках харчової непереносимості або для контролю цукрового діабету ваш ветеринар запропонує різні джерела вуглеводів з низьким глікемічним індексом, такі як макарони, сочевиця або навіть варена картопля, бурий рис … Тоді може бути запропонована побутова дієта , при споживанні крохмалю, обмеженому 20 - 25% загальної потреби собаки в енергії.
А як щодо усього цього з задоволенням поїсти?
Вибір "без зерна" борошна також може бути зроблений несмаком для вашої собаки, він дуже часто виражає харчові переваги, які допоможуть вам у певному рецепті їжі. Їм може насолоджуватися ваша собака, коли аромати м'яса, заміненого на злаки, здається, спокушають його. Чому ні ! Поки поважаються якість та збалансованість поживних речовин, і ви не прагнете зменшувати загальну кількість, боячись дати їй занадто багато енергії (занадто високий вміст жиру). Правильний баланс основних поживних речовин відкалібрується в кілограмах, і їх кількість слід дотримуватись, щоб не викликати недоліків або надлишків.
- Axelsson E, et al., Геномна ознака приручення собак виявляє адаптацію до раціону, багатого крохмалем. Природа. 2013; 495 (7441): 360-364.
- Арендт М.Л. та ін., Активність амілази пов'язана з кількістю копій AMY2B у собак: наслідки для одомашнення собак, дієти та діабету. Генетика тварин. 2014 рік; 45: 716-722.